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2018最後一天，各縣市紛紛舉辦跨年晚會，與民眾同樂邁向2019年，不過彰化市公所舉辦的「2019彰化跨年晚會」卻臨時宣布不放煙保健食品代工火，期待煙火秀的民眾們恐怕得失望了！

據了解，彰化市新科市長林世賢響應環保理念，因此不依照先前活動規劃放煙火、鞭炮的模式，改以紙製彩帶秀取代保健食品代工，彰化市公所表示，市長林世賢認為施放煙火，與其提倡的環保理念相抵觸，為了不讓環保團體議論，也希望將環保概念融入活動中，因此臨時決定更改活動內容。

隨著科技的進步與發現、以及國外資訊的流入，很多過去沒有的產品或不知有保健功效的產品，陸陸續續被發現有保健功效，而被國人使用為保健食品，最顯著的是十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜有抗癌作用；大蒜、葡萄、茶（兒茶素）及蕃茄（茄紅素）有抗氧化功能，已近年國人十大死亡原因首位癌症而言，植物中許多化學成分，堪稱為21世紀之維他命，對癌症有多重之保護效果，鑑於台灣四季盛產蔬菜水果，除鼓勵民眾養成多攝食蔬果的良好習慣外，未來利用含有豐富營養成分的蔬果及現代化科技，研發成生機蔬果汁、糙米茶及蔬菜湯等天然保健食品，不啻為既可提供國人有益健康之產品，又可提昇蔬果產業之發展。

彰化市公所今年所舉辦的跨年晚會，壓軸將由歌手黃妃演唱布袋戲名曲「追追追」，跨年倒數後，緊接著將施放彩帶，現場8台空氣壓縮機噴管，同時噴出五顏六色的紙製彩帶，同時預計凌晨12點30分至1點以摸彩活動作為結尾，獎品包括iPhone手機、65吋液晶電視、洗衣機、空氣清淨機等大獎，一起與市民迎接2019年。