為增進學校午餐管理人員及廚工專業知能、衛生營養觀念，台中市政府教育局與食品藥物安全處共同主辦「107年台中市立高級中等以下學校自辦午餐廚房工作人員食品衛生研習」，9日起至11日分別於大雅國小、北勢國小、成功國小登場，3場次共邀集360名學校廚房工作人員參加，盼透過研習提升廚工午餐衛生及安全維護知能，守護校園食安。台中植牙權威
教育局表示，此次研習活動由教育局與食安處共同主辦，課程內容以「換證廚師衛生講習」為主軸，邀請中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷介紹食材驗收與儲存重要性、食安處技正林巽偉說明食品中毒處理流程、弘光科技大學副教授邱雅鈴及助理教授陳俊曄指導選擇油品注意事項及食用油正確用法，鼓勵午餐從業工作人員提升相關知能，進一步保障供餐品質。
夏天的腳步逼近，許多愛美女性開始積極瘦身減脂。但忙碌的生活中想抽出時間好好上健身房運動可不容易。
運動營養師楊承樺指出，其實想要維持身形沒有這麼困難，女孩們每天家事、育兒、遛狗過程中的「日常微運動（日常型態身體活動，Lifestyle Physical Activity）」，搭配以無糖豆漿為基礎的低脂、高纖、植物性蛋白等飲食原則，也能累積等同健身房運動的熱量消耗與降低脂肪堆積的效果。
每個人都希望自己笑起來，露出一口漂亮的牙齒，明眸皓齒是每個女孩追求的境界。但即使每天早晚都勤奮刷牙，也使用標榜美白成分的牙膏，還是沒辦法讓黃板牙變白皙，因此有越來越多人尋求牙齒美白療程，美化自己的門面，希望能告別一口黃牙。隱適美坊間有許多美甲店、醫美診所推出美白相關療程，但並非由正規的牙醫師施作，民眾可要當心！
一名網拍模特兒於臉書控訴，年初到醫美診所做「美白牙雕」，手術結束後，竟換來一口爛牙，大嘆花了12萬卻是這樣的結果。她指出該診所做的療程，只用樹脂之類的材質包覆牙齒形成假性美白，手術結束後，原本齒列整齊的她，竟出現暴牙狀況。由於牙齒被樹脂材料包覆，導致無法清潔，容易殘留髒東西與牙垢；回原施作處拆除時，又因沒有使用適當、專業的器械，以致破壞原有的琺瑯質，牙齒齒質受損、形狀改變，牙齒也變得相當敏感。建議患者若有遇到施作不理想的情形，應儘速尋求正規牙醫師處理後續，還有機會再讓牙齒恢復原來狀況，不要再讓原本不合格的密醫處理自己的牙齒，以免牙齒受損造成更多不可逆的傷害。
78歲老翁患身上軀幹有很多紅色、褐色及白色斑塊，因不痛不癢並未引起他的注意，直到發現有紅色斑塊越來越厚且形成腫瘤狀，至奇美醫皮膚科就診，經切片診斷紅色腫瘤為皮膚鱗狀細胞癌，詢問病史發現從小喝深井水，因此診斷為慢性砷中毒。
奇美醫皮膚科主治醫師鄭百珊說明，病人家住在學甲，從小喝深井水長大，因此診斷為「慢性砷中毒」，雖然病人無任何不適，但因慢性砷中毒也同時易造成其他身體系統疾病，故進一步做其他身體評估，意外發現已有膀胱癌而不自知。
該怎麼吃才會瘦呢？飲食減重就像練武功一樣，萬變不離其宗，最終都要回歸到均衡飲食的原則，只是，在這「變」的過程中，有些人偏重熱量的計算，有些人主張看食物GI值，另有些人則是強調提高蛋白質飲食比例。究竟，在這些減重技巧中，想要達到健康且長期有效的減重目標，第一考量的順序為何？且看營養師的解答。
吃出瘦子身材，「控制熱量」是第一關鍵
咖啡因不是會利尿嗎？那喝咖啡不就也是會利尿，甚至會造成人體水分的負平衡？營養師們也常為了鼓勵大家喝「白開水」，也引用這樣的「概念」，提及喝咖啡和茶不能取代水，但喝咖啡和茶真的會利尿而造成人體脫水嗎？
台中62歲紀太太三年前健檢發現蛋白尿、腎功能不佳等症狀， 因害怕洗腎，誤信友人以為喝水、多吃高蛋白食物即可改善， 不料雙腳越來越腫，甚至連鞋子都穿不下， 只得尋求腎臟科醫師協助，檢查後竟然是末期腎臟病變， 所幸按照醫師指示調整飲食與運動，奇蹟似擺脫洗腎命運， 讓她直呼：「人生還是彩色的」！
亞洲大學附屬醫院腎臟科主任周哲毅表示，紀女士本身是公務員， 每天兢兢業業上班，親切與民眾互動，但當她發現自己腎功能不佳， 以為努力喝水、多吃高蛋白質飲食可以改善， 沒想到二星期後雙腿水腫，鞋子全都穿不下， 讓她對自己的外表產生陰影，進而影響心情與工作表現， 家人意識到事態嚴重，趕緊帶她赴醫檢查。
許多人都會以中藥調理身體，但要注意，雖中藥藥性比西藥溫和，但不當使用也可能會產生不良反應；衛生福利部中醫藥司表示，為讓民眾了解中藥用藥安全，因此推動五個觀念，也就是停、看、聽、選、用，希望透過中藥用藥安全的五個觀念，讓民眾擁有正確服用中藥的認知，達到正確服用中藥不傷身的目的。
看診清楚表達 有助醫生診治
